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Composición Varietal: 90% Semillón y 10% Malbec
Viñedos: Mayor Drummond, Luján de Cuyo - Mendoza.
Fermentación: Se fermenta el Semillón como blanco tradicional, a baja temperatura, después de un desborre previo. El malbec se macera por cerca de 24 horas junto con sus pieles.
Añejamiento: Sin contacto con madera.
COLOR: Color rosa dorado pálido
AROMA: aromas de rodajas de manzana, grosella y notas cítricas. También algunas hierbas silvestres.
SABOR: Súper limpio y brillante con un carácter concentrado. Con cuerpo, acidez brillante y un final largo y especiado. De uvas de cultivo ecológico
Maridaje Sugerido: Sirve como aperitivo para abrir un almuerzo o acompañar entradas a base de hojas verdes o pescados. Su frescura y buen final, hacen que también maride muy bien con tapas españolas, ceviches o cazuelas de mariscos. Ideal para platos bien condimentados, propios de la cocina oriental.
